Gastronomie Marocaine

Notre Carte

Des recettes transmises de génération en génération, revisitées avec passion

Entrées

Salade Marocaine Fraîche
Tomates, concombres, poivrons, coriandre fraîche, huile d'olive et citron
25 MAD
Zaalouk d'Aubergines
Caviar d'aubergines grillées, tomates, ail, cumin et paprika fumé
30 MAD
Briouates au Fromage
Triangles croustillants de brick au fromage frais et herbes aromatiques (6 pcs)
35 MAD
Harira Traditionnelle
Soupe marocaine aux lentilles, pois chiches, tomates et épices — servie avec dattes et chebakia
20 MAD

Plats Principaux

Tajine Agneau aux Pruneaux
⭐ Signature
Agneau tendre mijoté aux pruneaux, amandes grillées, miel et épices berbères
85 MAD
Couscous Royal
⭐ Signature
Semoule fine, 7 légumes de saison, agneau, poulet, merguez et bouillon parfumé
95 MAD
Pastilla au Pigeon
Feuilleté croustillant au pigeon, œufs brouillés, amandes, cannelle et sucre glace
75 MAD
Tajine Poulet au Citron Confit
Poulet fermier, olives vertes, citron confit, safran et gingembre
75 MAD
Méchoui d'Agneau
Agneau entier rôti au four traditionnel, cumin, sel et pain maison (pour 2 personnes)
160 MAD
Grillades Mixtes
Kefta, brochettes d'agneau, merguez et poulet grillé — servis avec pain khobz et sauces
90 MAD

Desserts

Cornes de Gazelle
Amandes, fleur d'oranger, cannelle (4 pcs)
20 MAD
Chebakia
Pâtisserie au miel et sésame
15 MAD
Crème de Seffa
Vermicelles sucrés, cannelle, beurre, sucre
30 MAD
Assortiment Pâtisseries
Sélection de 6 pièces maison
45 MAD

Boissons

Thé à la Menthe
Thé gunpowder, menthe fraîche, sucre traditionnel
15 MAD
Jus d'Orange Frais
Oranges de Berkane pressées minute
20 MAD
Citronnade à la Menthe
Citrons frais, menthe, eau minérale
18 MAD
Café Marocain
Café noir ou au lait, cardamome
12 MAD

Tous nos plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux 🌿
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